ÖRTER OCH KÖK

I min örtagård frodas en hel del olika härliga örter plus ruccola. Ruccolan är verkligen en fröjd, tålig, kommer år efter år och smakar så starkt och gott. Väldigt långt ifrån butikens menlösa påsar.

Andra favoriter är oregano, citronmeliss och vitlöksblast. Stoppa ner vitlöksklyftor på hösten bara.

I köket blir det lite olika år för år. Den delen är väl ingen stor framgång för min del, men det är lite roligt att få små skördar en egna grönsaker. Bäst har det gått med sockerärter, de växer på och ger mycket. Tomater är också roligt, olika färger, former och storlekar.

Här nedan hittar ni bilder på och kommentarer (klicka på i) till örter och köksväxter jag provat i min trädgård. För att bläddra – klicka på ALL CATEGORIES. SL=bildspel, FS=fullskärmsläge.

Hyssopus officinalis Alba - Vit isop

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/hyssopus-officinalis-alba-vit-isop/thumbs/thumbs_isop-1-web.jpg]1070Vit isop
Finns en planta i min örtagård som blir väldigt fin att se på. Tronar i mitten, men jag har inte kommit på något användningsområde ännu.

Mangold

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/mangold/thumbs/thumbs_mangold-1-web.jpg]50Gulstammig mangold
Finns både vitstammig och rödstammig. Växer vänligt och friskt. Gäller att den inte går i blom. Mangold fråst i olivolja med vitlök och citron - mmm. Odlar dem i stora svarta murarhinkar som jag borrat hål i botten på.

Oregano vulgare Compactum - Oregano

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/oregano-vulgare-compactum-oregano/thumbs/thumbs_oregano-1-web.jpg]130Oregano
En grundbult i örtagården. Växer frodigt, doftar ljuvligt, användbar och har vacker blomning.[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/oregano-vulgare-compactum-oregano/thumbs/thumbs_oregano-2-web.jpg]110Oregano
En grundbult i örtagården. Växer frodigt, doftar ljuvligt, användbar och har vacker blomning.

Paprika

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/paprika/thumbs/thumbs_paprika-1-web.jpg]40Paprika
Har inte fått den att mogna ordentligt under de senaste småkalla somrarna, men vackra frukter kommer, om än små.

Rumex acetosa - Ängssyra

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/rumex-acetosa-angssyra/thumbs/thumbs_angssyra-1-web.jpg]70Ängssyra
Väldigt, väldigt vackra blad. Rödstrimmiga bladnerver och skiftningar allt från ljusgrönt till rostfärgat. Varning utfärdas dock - klipp bort blommor/fröställningar - den sprider sig villigt. Har provat att göra ängssyresoppa, men den blev rätt sträv. Den får vara kvar till ögonlyst.

Salvia officinalis - Salvia

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/salvia-officinalis-salvia/thumbs/thumbs_salvia-1-web.jpg]90Kryddsalvia
Frodig kryddväxt med fascinerande bladverk. Kan användas sparsamt i italiensk matlagning, dominerande smak.[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/salvia-officinalis-salvia/thumbs/thumbs_salvia-2-web.jpg]30Kryddsalvia
Frodig kryddväxt med fascinerande bladverk. Kan användas sparsamt i italiensk matlagning, dominerande smak.

Sockerärtor

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/sockerartor/thumbs/thumbs_sockerart-1-web.jpg]50Sockerärtor
Välvilligt växande och fruktbringande. Vackra blommor också. Måste hållas efter med uppbindning. Och skördas vartefter. Stek 2 minuter i smör, häll på lite balsamvinäger och flingsalt. Voilá!

Squash

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/squash/thumbs/thumbs_squash-1-web.jpg]50Grön zucchini eller squash
Brukar vara rätt pålitlig. Mina mördarsniglar har dock fått smak på dessa så förra sommaren skördade jag två (2) frukter.

Tomat

."\n"[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/tomat/thumbs/thumbs_tomat-1-web.jpg]40Tomater av olika sorter
Ett måste varje år oavsett hur resultatet blir. Ibland går det bra, framför allt med de små. Fascinerande med olika färger, former och storlekar.[img src=https://www.tolvrumochkok.se/wp-content/flagallery/tomat/thumbs/thumbs_tomat-2-web.jpg]20Tomater av olika sorter
Ett måste varje år oavsett hur resultatet blir. Ibland går det bra, framför allt med de små. Fascinerande med olika färger, former och storlekar.

Comments are closed.